Information sur la boulangerie
La Boulangerie « Aux délices de Saint-Mars » située rue du Château est fermée depuis début octobre 2020.
Devant la gêne occasionnée, des dépôts de pain ont rapidement été mis en place au café « Le St Mars » et chez les fleuristes afin de couvrir une partie des besoins. La municipalité remercie vivement ces commerçants de s’être mobilisés afin d’apporter ce service aux Saints Marins.
Les habitants interrogent régulièrement la mairie afin d’obtenir des informations sur la situation et afin qu’elle intervienne pour la réouverture de la boulangerie.
Pour information, la municipalité ne peut pas agir en tant que telle car il s’agit ici d’une affaire privée : le bâti appartient à un privé qui le loue au boulanger qui, lui-même, détient le fonds de commerce. Ce dernier est actuellement en vente. Il est donc nécessaire qu’il soit racheté pour que la boulangerie ré-ouvre.
Conscient de la nécessité de soutenir les entreprises locales et soucieux de voir une solution se dégager rapidement, le bureau municipal et la commission patrimoine-vie économique se sont mobilisés à leur niveau, dans la limite des compétences de la commune. Ils se sont notamment rapprochés de la Chambre des Métiers afin de valoriser les atouts de Saint Mars pour attirer des repreneurs.
Nous espérons qu’un nouveau boulanger sera rapidement acquéreur et pourra s’installer, même si nous savons que cela pourrait prendre plusieurs mois encore et qu’il est donc encore nécessaire de patienter.
La municipalité.